Хрен посев и уход

   Целесообразно разводить хрен около заборов, на межах, бросовых землях. Лучшее место в  хозяйствах для этой культуры—при парниковый участок, не заня­тый другими овощами. Хрен хорошо переносит низ­кие температуры, в Сибири он не вымерзает даже в мало­снежные зимы. К влаге требо­вателен, в сухой и жаркий год формируются тонкие малосоч­ные корни. Высаживают хрен весной. Для этого до отрастания ку­ста выкапывают корневище и делят его на черенки длиной 5—10 см. Следует использовать для посадки более длинные черенки: 10—12 см, диаметром 1,5—2,0 см.

   Почву необходимо удобрить перегноем: 8—10 кг на 10 м² или половину этой дозы смешать с минеральными удобрениями (по 150 г. калийной соли и аммиачной селитры  и  300  г суперфос­фата).  Черенки высаживают 60х Х70 см, наклонно или горизон­тально. При наклонной посад­ке верхняя часть черенка должна находиться на глубине 4—6 см. При закладке плантации  высаживали длинные и короткие черенки. Те и дру­гие отросли очень дружно, но из длинных в первый год раз­вивался более мощный куст, в последующие годы эта разни­ца в развитии исчезла. В течение лета участок на до пропалывать и рыхлить. Данные показыва­ют, что в Сибири целесообразна однолетняя культура хрена, наиболее удобная для механизированной уборки без снижения урожайности корневищ. На четырехлет­ней плантации, например, урожай корневищ значитель­но ниже и качество их хуже, чем на однолетней.

   Осенью товарные корневища выкапывают, делят на черенки, связывают в пучки и укладывают на хране­ние. В личном хозяйстве лучше хранить целые корне­вища— они меньше дрябнут и сохнут — в подвале во влажном песке.