"Возделывание сладкого и острого перца" Часть 2

   При возделывании перца целесообразно применять пле­ночные укрытия не только на случай заморозков, но и в пе­риод кратковременных похо­лоданий. Мульчирование лу­нок перегноем и частое рыхле­ние также способствует утеп­лению растений.

   Через 15—20 дней   после высадки рассады ее подкармливают — по 3 г калийной соли и аммиачной селитры, 6 г суперфосфата на лунку. Удоб­рения вносят в междурядья в сухом или жидком виде.

   Микроэлементы ускоряют рост и развитие перца. Так, цинк повышает устойчивость растений к низким температурам, бор убыстряет плодообразование и спо­собствует повышению раннего урожая. Опыты показали, что лучше всего проводить однократную внекорневую подкормку 0,02% -ним бором в фазе 2—3 настоящих листьев.

   Почва на участке должна быть достаточно влажной, поэтому поливать надо не часто, но обильно. Перец осо­бенно требователен к влаге в период плодообразования. Исследования,  говорят о том, что влага — лимитирующий фактор при возделывании перца. На поливном участке (норма 2500 м³/га, 7 поли­вов) урожай плодов достиг 317 ц/га, в то время как на контрольном участке (норма 400 м³/га, 2 полива) уро­жайность не превышала 68 ц/га.

   Во время вегетации разросшиеся кусты необходимо подвязывать к кольям для лучшей устойчивости, сохран­ности побегов и освещенности плодов. Плоды собирают в фазу технической спелости (длина плода 8—10 см) осторожно, чтобы не поломать хрупкие побеги. Перец сохраняет питательные и вкусовые качества 7—8 дней.

   В последние годы сладкий перец стали выращивать в пленочных теплицах. Исследования показали перспективность возделывания перца в тепли­цах в качестве основной культуры, а также и после вы­ращивания рассады овощей — второй культурой.

   Для необогреваемых пленочных теплиц семена сея­ли в первой декаде марта в посевные ящики с почвен­ной смесью торфа и перегноя (1:1), пикировали расса­ду в полиэтиленовые горшочки размером 10x10 см в чистый торф. Дальнейший уход был такой же, как за рассадой, предназначенной для открытого грунта.

   За 3—4 дня до высадки рассаду вывезли в пленоч­ную теплицу для закаливания. На постоянное место ее высаживали 15—20 мая. Схема посадки двухстрочная, ленточная, междурядья — 70 см, расстояние в ленте — 50 см, в ряду—35 см. Густота посадки: 7 растений на 1 м². Почвенная смесь в теплице состояла из 70—80% торфа, 15% дерновой земли и 10—15% перегноя. Перед вспашкой грунта внесли полное минеральное удобре­ние из расчета 20 г аммиачной селитры, 40—50 г су­перфосфата, 30 г калийной соли на м².

    Первую подкормку проводили после укоренения ра­стений, в конце мая — начале июня (аммиачная селит­ра— 20 г, суперфосфат — 40, калийная соль — 30 г/м²); вторую — через месяц после высадки рассады (коро­вяк— 1 л на 10 л воды; ведро раствора на 10 м²). В пе­риод цветения (конец июня)—третью подкормку (ам­миачная селитра — 20 г, суперфосфат — 40, калийная соль — 30 г/м²).

    В течение вегетационного периода несколько раз рыхлили почву, регулировали температуру и влажность воздуха и почвы, дополнительно опыляли цветки, встря­хивая растения, обрабатывали ядохимикатами против вредителей и болезней. Чтобы плоды и побеги не обла­мывались, перцы подвязывали к шпалерам или кольям.

   Температура в теплице должна быть 20—25° С, но в конце июня — начале июля днем она может повышаться до 35—40^СС. Тогда надо чаще поливать и увеличить площадь форточек. Влажность воздуха должна быть 60—70%, почвы — 70—75%. Поливали растения 2 раза в неделю, а в период налива — через день. Когда плоды достигали 5—7 см, их собирали (техническая спелость) через 3—5 дней, а при массовом созревании — ежедневно.

   Урожай плодов за вегетацию в пленочных необогре­ваемых теплицах в среднем составил 4—6 кг/м². Наибо­лее урожайны сорта: Ласточка, Первенец Сибири, Но­восибирский и отборная форма № 4 (Сибирский).