Возделывание баклажана

   Мы рекомен­дуем высевать семена на рассаду 20—25 марта в посев­ные ящики с почвенной смесью, состоящей из двух ча­стей дерновой земли и одной части перегноя с добавле­нием торфа и песка, по 1,0—1,5 кг на ящик.  Сеянцы надо пикировать в фазе первого настоящего листа в горшочки с торфоперегнойной смесью. За время выращивания расса­ду дважды подкармливают ра­створом NPK- Первый раз — через 10 дней после пикиров­ки: 30—40 г, суперфосфата;  20—30 г калийной соли;  20— 30 г аммиачной селитры на ведро воды.

   При второй под­кормке, через 20 дней, в этот раствор добавляют разведен­ный птичий помет (1:10) по 1 л на ведро воды. В это вре­мя надо поддерживать темпе­ратуру не менее 18—27°. Крат­ковременное понижение темпе­ратуры замедляет рост и раз­витие рассады на протяжении всего вегетационного периода. Несвоевременные поливы приводят к быстрому увяданию растений.

   В открытый грунт баклажаны высаживают 12—15 июня, когда хорошо прогреется почва. Площадь питания 50x50 см. Подготовка участка и способ посадки рас­сады такие же, как у томата и перца. Необходимое ус­ловие успешного роста — выбор защищенного от ветра участка с особым теплым микроклиматом, что не исклю­чает применения пленочных укрытий.

   Уход за растениями состоит в систематическом рых­лении почвы, частичном невысоком окучивании и регу­лярных, более частых по сравнению с перцем, поливах. На  поливном участке (7 поливов с нормой 3500 м³/га) был получен урожай плодов 140 ц/га, в то время как растения, которые поливали 4 раза (норма 1500 м³/га), снизили урожай до 87 ц/га.

   Чаще поливать надо в июле и первой половине ав­густа, когда интенсивно увеличивается листовая поверх­ность и идет плодообразование. Съемная спелость плодов наступает, когда они при­обретают присущую им фиолетовую окраску и дости­гают массы 150—200 г. Снятый плод может храниться 10—12 дней.