Томат часть 3
У детерминантных (самоограничивающих рост) сортов стебель небольшой: 40—70 см. у индетерминан-тных (высокорослых) сортов он достигает в открытом грунте 1,5 м, в защищенном — 5м.
На стебле, в пазухах каждого листа формируются побеги первого, второго, третьего порядков—«пасынки». Нижние побеги растут быстрее, но развиваются медленнее, поэтому при пасынковании их удаляют в первую очередь, до первой цветочной кисти и выше. Боковые побеги заканчиваются у скороспелых сортов, как правило, цветочной кистью и способствуют усилению плодоношения растений.
Цветки обоеполые, довольно мелкие, желтые, собраны в соцветие (кисть). Тычинки срастаются в конусовидную трубку, внутри которой находится пестик. Пыльники состоят из двух мешочков, которые при созревании пыльцы раскрываются продольной внутренней щелью. Благодаря такому устройству цветка происходит самоопыление. Пыльца тяжелая, ветром переносится слабо.
Насекомые не посещают (за редким исключением) цветки томатов из-за неприятного запаха, выделяющегося при поломке волосков.
Плод — сочная двух- или многогнездовая ягода, разнообразная по форме, величине и окраске. Мелкие плоды, как правило, малокамерные, содержат большое количество семян: 200—300 шт. Многокамерные крупные плоды — мясистые, с небольшим количеством семян: 40—80 шт.
У скороспелых сортов первая кисть на стебле образуется над 7—8-м листом, у позднеспелых — после 10— 12-го листа; последующие кисти растут на боковых побегах через 1—3 листа. У скороспелых сортов — через лист, а у позднеспелых — через 2—3 листа.
В Сибири на растении формируется 5—6 боковых побегов первого порядка, 2—3 побега второго порядка и от 3 до 6 плодовых кистей, из которых успевают созреть плоды первых двух кистей. Иногда цветки или завязи с первой или со второй кисти осыпаются во время высадки рассады в открытый грунт из-за резкой смены температуры и влажности. Это ведет к потере раннего урожая' даже у скороспелых сортов и обильному росту боковых побегов, на которых к концу лета образуется много зеленых плодов.
