Щавель общая информация

   Щавель сеют весной — вна­чале мая и летом — в конце ию­ня— начале июля желательно в дождливую погоду. Ширина междурядий 45—50 см, раз­мещение в рядках —сплошное, глубина заделки 2—3 см.  Всходы щавеля при весен­нем и летнем посевах появля­ются на 12—15-й день, а че­рез 1,0—1,5 мес. растения гото­вы к уборке. Уход заключает­ся в прополке и рыхлении уча­стка. Осенью междурядья пе­рекапывают, опавшие листья убирают.

   Весной следующего года вносят удобрения из расчета 1—2 кг азотных, по 2—Зкг фос­форных и калийных на 10 м², перекапывают или куль­тивируют междурядья.Урожай щавеля при весеннем посеве в первый год примерно составляет 12 кг, при летнем —8 кг с 10 м².

   На следующий год при 2-кратном срезе масса листь­ев соответственно равна 21 и 24 кг. На третий год уро­жай снижается до 18—20 кг с 10 м². Во все годы основ­ная часть листьев образуется в первую половину лета и только 15—20 % урожая приходится на летне-осенние сборы за счет вторичного отрастания. Лучше срезать щавель во вторую половину дня, когда обсохнут листья. Их связывают в пучки и складывают в небольшие ящи­ки или корзины.