Салат посев

   Для салата выбирают участки, рано освобождающие­ся от снега, с легкой высоко­плодородной почвой. На уча­сток после пропашных куль­тур вносят высокие дозы удоб­рений: осенью 40—60 т пере­превшего навоза или компо­ста, перед посевом добавляют минеральные удобрения: 2—Зц суперфосфата, 1,5—2,0 ц ка­лийной соли и аммиачной се­литры на гектар.

   В Сибири салат следует высевать рано весной, одно­временно с морковью. При поздних посевах, в пересу­шенную почву, появление всходов задерживается на 15—20 дней. Желательно высаживать салат на ороша­емых участках, чтобы срок посева не зависел от погодных условий. Учитывая скороспелость культуры, можно вы­севать ее в течение лета несколько раз, чтобы иметь салат до поздней осени. Участок разбивают на делянки и засевают их по очереди через каждые 10—15 дней.

   Листовой салат сеют трех -  четырехстрочнымн лен­тами с расстоянием 15—20 см между строчками и 50 см между лентами. Норма высева 3—5 кг/га. Для сортов кочанного салата расстояние между строчками увеличи­вают до 30 см. Уход за посевами заключается в рых­лении почвы, пропалывании сорняков и регулярных по­ливах. Загущенные всходы прореживают в фазу обра­зования розетки листьев, оставляя расстояние между растениями: у листовых сортов 8—10, у кочанных 12— 15, у Ромэн 20—25 см.

   Растения, выдернутые в эту фазу, можно использо­вать в пищу. После каждого прореживания, а также в засушливые периоды почву надо обязательно полить. При недостатке влаги качество зелени ухудшается, у растений быстрее начинается стеблевание.