Репа общая информация
Репа содержит много калия и железа, особенно ценных для организма человека. В ней обнаружены витамины С, РР, Вь В2, провитамин А и редко встречающаяся в растениях янтарная кислота. В корнеплодах накапливается до 9% сахара и 0,2% горчичного масла, сочетание этих веществ придает репе специфический запах и приятный острый вкус.
В пищу употребляют репу в свежем, тушеном, пареном, печеном и сушеном виде. Из сушеной репы готовят квасы и начинку для пирогов.
В медицине ее применяют как противовоспалительное, отхаркивающее, антисептическое, заживляющее раны, обезболивающее, легкое слабительное, мочегонное, сердечное и успокаивающее средство.
Сок или отвар из корнеплодов рекомендуют при бронхиальной астме, хроническом бронхите, сильном простудном кашле, охриплости голоса, при острых ларингитах. Вареную репу прикладывают к больным местам при подагрических болях. При зубной боли теплым отваром полощут рот.
Репа — холодостойкое растение. Агротехника ее такая же, как у редьки. На малоплодородных почвах вносят по 2—3 кг/м2 перегноя и по 20—25г/м2 аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия.
Возможны два срока посева: ранневесенний— конец апреля — начало мая и летний — с середины и до конца июня (для осенне-зимнего потребления). Способ посева широкорядный, расстояние между рядами 25—30 см. Всходы легко поражаются крестоцветной блошкой. Когда растения окрепнут и уйдут от вредителей, их прореживают на расстояние 5—6 см. Растения требовательны к влаге, поэтому для получения сочных корнеплодов необходимы регулярные поливы. Корнеплоды осеннего посева надо убирать своевременно, чтобы избежать цветухи.
Наиболее распространены сорта: Петровская, Гри-бовская, позднеспелые, хорошо хранятся всю зиму; Миланская, Майская пригодны для летнего потребления, более скороспелые, высоких вкусовых качеств.
