Петрушка посев и уход

   Наиболее распространены скороспе­лые сорта корневой петрушки. Урожай­ная, Сахарная и Бордовикская. Из листовых сортов — Кудрявая и Обыкно­венная листовая. Они содержат больше витаминов и интерес­ны как декоративные растения. Петрушка — растение холодостойкое. Она пере­носит заморозки до —7, —8°, влаголюбива, хорошо растет на рыхлых высоко­плодородных участках.

   Семена высевают ра­но весной, тогда же, ког­да и морковь. Для полу­чения более ранних и дружных всходов семена за 3—5 дней до посева замачивают в теплой во­де. После набухания их рассыпают на влажную мешковину и держат в теплом помещении до по­явления единичных про­ростков. Перед посевом семена подсушивают до сыпучести.

   Способ посева двух -, четырехстрочный с расстоянием между строч­ками 20—25 см и между лентами 50СМ, глубина заделки семян 2,0—2,5 см.

   Петрушку корневых сортов необходимо прорежи­вать на расстояние 5—6 см. После каждого полива междурядья нужно тщательно рыхлить. Подкармливать целесообразно после прореживания: 20 г аммиачной се­литры, 20—25 г калийной соли, 20—40 г суперфосфата на ведро воды. Ведро раствора разливают на 4—5 м².

   Листовые сорта петрушки убирают регулярно в те­чение лета, корневые — с наступлением осенних замо­розков. Зимой корнеплоды хранят в подвале при тем­пературе 0  +5°. Лучшие корнеплоды оставляют на семена. Рано весной их высаживают на расстояние 50— 60 см (междурядье и в ряду)- Семена созревают на 100—120-й день после высадки. Убирают зонтики вы­борочно, отделяя центральный зонтик с лучшими семе­нами от боковых. Чтобы ускорить созревание зонтиков, целесообразно нижние боковые побеги удалять.