Особенности дыни и арбуза

    Бахчевые отличаются интенсивным ростом, за 1,5—2,0 мес. у них успевают сформироваться 4—5 побе­гов (плетей) длиной 2,0—2,5 м. Так же быстро разви­вается и мощная корневая система, которая отходит да­леко в сторону. Стебель у дыни и арбуза стелющийся, достигает длины 4—5 м.

    Дыня и арбуз—растения однодомные, но разнопо­лые, то есть на одном растении отдельно формируются мужские и женские цветки. Мужские цветки (пустоцве­ты) располагаются в основном на главном побеге, по 2—4 цветка в пазухе листа. Женские, наоборот, оди­ночные и растут на боковых побегах. Внешне их легко отличить от мужских по наличию завязи, Плоды формируются в основном на побегах первого порядка, остальные плети следует прищипывать или вы­резать.

    Мужские цветки на главном побеге начинают цвести у дыни на 33—40-й, а у арбуза на 40—45-й день после посева. Женские: у дыни — на 55—65-й и у арбуза — на 65—70-й день.

    Плоды созревают у дыни на 70—80-й, у арбуза — на 90—95-й день. Сахар в плодах накапливается за 3— 5 дней до полного созревания и достигает 5,2—5,7%.

     Всхожесть семян у созревших плодов составляет 60%. Прогревание их при температуре 40—50° в тече­ние 2 ч повышает всхожесть до 90—95%. Если плоды дозревали из зеленых, всхожесть семян равна 60—70%. Семеноводство скороспелых сортов дыни и арбуза мож­но легко организовать в овощеводческих хозяйствах.

     Лист дыни пятилопастной, цельнокрайний, у арбу­за — неправильно и глубоко изрезанный на 3—6 узких округлых лопастей, каждая из которых тоже рассечена.

     Рост и развитие дыни и арбуза ограничивается главным образом температурным фактором. Промыш­ленное бахчеводство возможно при сумме среднесуточ­ных температур за вегетационный период 2200—2500°. Результаты наших исследований говорят о возможности возделывания дынь и арбузов при сумме температур 1900—2100°. Такой тепловой режим характерен для большей части территории Алтайского края, степных и . лесостепных районов Новосибирской и Омской областей.

    Наиболее благоприятные условия для роста и разви­тия бахчевых в степных районах Новосибирской и Ом­ской областей: суточная температура 15° и выше, число теплых дней 96—110. При таком температурном режи­ме можно выращивать не только раннеспелые сорта, ве­гетационный период которых равен 70—80 дням, но и сорта с более длинным вегетационным периодом.

   Дыня и арбуз требуют много солнечного света. В Новосибирской области солнечное сияние в мае—августе выше, чем в Москве, Киеве, Краснодаре и Ессентуках.

    Критический период роста и развития дыни и арбу­за— время от посева до образования трех настоящих листьев. Если в этот период температура воздуха колеб­лется в пределах 25—27° с кратковременным понижени­ем до 10—15° в ночное время, то фазы развития прохо­дят быстро, что ускоряет формирование и созревание плодов.

    Осадки не лимитируют развитие бахчевых. В степ­ных районах влаги в почве мало, но так как у дыни и арбуза хорошо развитая корневая система, они исполь­зуют влагу, не доступную многим растениям.

В Сибири большое значение имеет выбор места для произрастания дыни и арбуза. В большинстве степных районов их размещают на верхней части южных скло­нов, по целине или обороту пласта. Хорошее место для выращивания бахчевых — междурядье сада.

   В районах Западной Сибири главное в получе­нии высоких урожаев бахчевых не предшественник, а защита от неблагоприятных погодных условий.