Огурец общая информация
Родиной огурцов считают Ост-Индию и Индокитай. В Египте она появились за 1500—2000 лет до нашей эры. На юг России проникли из Греции, а на юго-восток — из Китая. К началу XVII века огурцы распространились до Москвы, а оттуда дальше на север, до Заполярья. Сейчас эта культура в РОССИИ по занимаемым площадям уступает только капусте.
Огурцы обладают высокими вкусовыми качествами в свежем и консервированном виде, способствуют повышению аппетита и лучшему усвоению пищи. Свежие, малосольные и соленые огурцы — хорошее дополнение к мясным и рыбным блюдам, необходимый компонент многих салатов и рассольников.
