Лук - слизун

   Лук - слизун, или поникающий, широко из­вестен как дикорастущее растение, встречающееся на степных лугах, луго­вых и каменистых склонах Сибири, Ал­тая, Казахстана, Сре­дней Азии.

   Слизун содержит много витамина С — 139 мг/100  г,  каротина — 2,63 мг/100 г. Кис­лотность (в переводе на яб­лочную)—3,2%, сухого ве­щества— 10,7 %.  В листьях слизуна много солей железа. Наивысшее содержание вита­мина С отмечено в период ин­тенсивного роста растения до наступления фазы цветения. Содержание витаминов в листьях многолетнего лука за­висит от условий выращива­ния. При подзимних посевах и внесении полного минерально­го удобрения содержание ви­тамина С и каротина выше. В естественных условиях име­ет короткое корневище с 1—2 почками, с 5—10 листьями у ос­нования. Устойчив к неблаго­приятным условиям, зимостоек, почти не поражается болезнями.

   Дикорастущие растения на участке быстро укореня­ются и трогаются в рост, на следующий год после по­садки интенсивно растут и ветвятся, число почек на растении увеличивается до 10—15, а листьев до 150. Листья крупные, до 40 см длиной и 2,0—2,5 см шири­ной.

   Слизун хорошо размножается семенами. На один метр ряда необходимо 2 г семян. Расстояние между рядами 40 см. Сеют весной, в середине мая, но можно в середине июня и осенью. Самый большой и ранний урожай получен при делении куста и весенней высадке рассады. Всходы, как правило, быстрые и дружные. Уже к концу первого вегетационного периода корне­вища ветвятся. Листья начинают отрастать рано и интенсивно. Образуется куст с 5—6 почками, с большим (до 40) числом листьев. Ранней весной на второй год после посева семян можно проводить срезки. Листья слизуна плоские, широкие, довольно нежные и сочные, с приятным полуострым вкусом, остаются зелеными и сочными до глубокой осени, когда листья других луков уже полностью подсыхают. После срезки отрастающее перо становится более нежным и тонким.

   У лука- слизуна нет периода покоя, и, если осенью его пересадить в защищенный грунт, он быстро отра­стает и дает хороший урожай. Для посадки лучше брать 3-летние кусты. Лук не требователен к освеще­нию, хорошо растет под стеллажами, не снижая уро­жая и качества продукции.