Лук косой

    Лук косой в естественных условиях растет на гор­ных лесных лугах и лесистых склонах, иногда на рав­нине. Листья и луковица имеют специфический чесночный запах и вкус. Весной и летом этот лук употребляют в свежем виде, осенью — для консервирования овощей.

   Дикий лук образует некрупную (диаметром около 2 см) луковицу массой от 15 до 30 г, из которой раз­вивается мощный стебель высотой 100—140 см, «оде­тый» 6—8 листьями. Стебель заканчивается небольшим шаровидным соцветием от 2,5 до 4,0 см диаметром. Прекрасно приживается. В культуре формируется бо­лее крупная луковица — около 4 см в диаметре, массой 40—50 г. Листья вырастают крупнее, число их больше.

   В листьях лука косого содержится 76 мг/100 г ви­тамина С, 3,6 мг/100 г —каротина и 11,4%— сухого вещества.

   Он хорошо размножается семенами. В первый год листья и луковицы растут слабо. К концу первого ве­гетационного периода у сеянцев формируется 2—3 ли­ста и слабая корневая система. На второй год жизни ростовые процессы идут значительно быстрее. Через месяц после отрастания лук достигает высоты 60 см. На растениях образуются 5—6 листьев. К осени луко­вица диаметром 0,7—1,0 см имеет 5—6 сочных чешуи и один зачаток. Размер луковиц и число листьев увели­чиваются до 3-, 4-летнего возраста. Цветут растения на третий год, в конце июня, а ко второй половине ав­густа семена полностью созревают. Соцветие шаровид­ное, состоящее из 200—500 зеленовато-желтых цветков. Процент завязывания семян и их всхожесть высокие.