Капуста общая информация
Капуста — древнейшая культура. Родина ее — теплое Средиземноморье. На Русь она пришла в X веке, а в Сибирь ее привезли переселенцы, шедшие вслед за Ермаком. С тех пор капуста стала здесь самым главным овощем и занимает сейчас более 40%, площади овощных культур.
Из большого количества видов в Сибири наиболее распространена белокочанная капуста, меньше — цветная и кольраби, еще меньше — савойская, краснокочанная, пекинская, китайская и брокколи.
