Чеснок посев, уход и сорта часть 2

   У стрелкующихся сортов чеснока к концу июня по­является стрелка. Если воздушные луковички не нужны, то стрелки надо удалять по мере их появления. Можно выдергивать стрелки, но лучше срывать соцветия. При удалении стрелок или соцветий масса луковицы увели­чивается на 30—40%-

   Убирают нестрелкующиеся сорта озимого чеснока, когда листья у 75% растений пожелтеют и полягут, стрелкующиеся, когда соцветия растрескаются и воздуш­ные луковички начнут осыпаться. Если стрелок нет, то убирают, когда листья пожелтеют. Нельзя запаздывать с уборкой, так как снижается качество урожая, появля­ются луковицы без покровных чешуи. Выбирать лукови­цы из земли следует осторожно. Нельзя постукивать их, освобождая от прилипшей земли, так как они травми­руются и хуже хранятся. Луковицы хорошо просу­шивают, обрезают, лучшие отбирают для посадки, осталь­ные закладывают на хранение.

   Яровой чеснок сажают рано, в конце апреля — нача­ле мая. В самый ранний период роста он нуждается в пониженных температурах и сильно страдает от высоких. Яровой чеснок возделывать труднее, чем озимый, но он хорошо хранится в течение 1,0—1,5 лет. Продолжительность его вегетации и урожай в значи­тельной степени зависят от способа хранения посадочно го материала. Спо­соб хранения бывает теплый (20—25°) и холодный (0 + 3°). После теплого хра­нения чеснок созре­вает на 25—40 дней позже. При этом раз­виваются мощные растения и более крупные луковицы. При холодном хра­нении рост растений и образование зуб­ков ускоряется. Лу­ковицы созревают быстрее, но зубки их более мелкие, урожай снижается. В годы с жаркой и сухой погодой вместо луковиц с зубками могут образоваться однозубки, что снижает урожай. Лучший способ хранения яро­вого чеснока — теплый. В конце хранения чеснок, пред­назначенный для посадки, можно вынести в более холодное место, например в погреб.

   В Алтайском крае известны деревни, где жители из­давна занимаются выращиванием ярового чеснока и из года в год получают высокие урожаи. Здесь есть свои проверенные способы подготовки посадочного материала. Всю зиму чеснок хранят при температуре около 20°, а в конце марта луковицы разбирают на зубки, на 2—3 ч замачивают в воде комнатной температуры, затем выно­сят в погреб, рассыпают тонким слоем и закрывают свер­ху клеенкой или тряпками. К моменту высадки зубки имеют корни длиной 2,0—2,5 см. Высаживают во влаж­ную почву и хорошо поливают.

   Луковицы яровых сортов, как правило, многозубковые. Посевные качества средних зубков хуже, чем на­ружных. Урожай, полученный от них, ниже, луковица меньше на 20-30%. Если  посадочного материала доста­точно, лучше средние зубки для посадки не использо­вать. Срок посадки чеснока — самый ранний, как толь­ко поспеет почва. Запаздывать с посадкой нельзя, так как чеснок, высаженный в сухую прогретую почву, пло­хо укореняется, а листья растут и используют запас пи­тательных веществ зубка. В дальнейшем слабая кор­невая система не может обеспечить быстрый рост листьев, что приводит к голоданию растений и снижению урожая. Глубина заделки зубков 5—7 см.

   Уход за яровым чесноком такой же, как и за ози­мым. Убирают после полегания листьев. В холодную влажную погоду чеснок не полегает и продолжает ра­сти. В таких случаях можно слегка подрезать корни тяпками, чтобы ускорить созревание. Но нельзя прика­тывать листья, это вредит растению, так как обламыва­ются крайние сочные листья, а средние продолжают расти.

   Чеснок, выбранный из почвы, раскладывают тонким слоем для дозаривания. Связанный в косы, он хорошо хранится. Можно хранить его и в ящиках, слоем 20— 30 см.