Черемша

   Черемша (колба, побед­ный лук) широ­ко  распространена в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Восто­ке. Растет на лесных опушках, в тени крупных деревьев, об­ладает противоцинготными свойствами. В Сибири черем­шу заготавливают на зиму в соленом и квашеном виде. Све­жая черемша приятна на вкус, напоминает чеснок. Свежие листья содержат до 70 мг/100 г витамина С; луковица — до 100 мг/100 г.

   У черемши длинная, почти цилиндрическая луковица, оде­тая бурыми, сетчато-волокнистыми чешуями. Каждая луко­вица обособлена и прикрепле­на к корневищу. Новые лу­ковицы формируются при отпочковании корневища, что приводит к образованию куста. Цветочные стрелки появляют­ся на 2—3-й год. Высота их 60—100 см, цветки желтовато-зеленые, собраны в зон­тик по 40—50 шт. Листья (3—4) плоские, широкие. Че­ремша хорошо приспособлена к суровому сибирскому климату. В бесснежные зимы она не вымерзает. Про­буждение почек начинается уже в период таяния снега, отрастает в первой половине апреля. На открытых участках черемша растет и развивается быстро. Массо­вая бутонизация наступает в середине мая. К этому времени листья достигают максимального развития. Вкусовые качества их высокие. В период цветения (на­чало июня) некоторые нижние листья желтеют, гру­беют и становятся малопригодными в пищу, Семена созревают в начале июля, к этому времени растение полностью усыхает, вторичного отрастания не бывает.

     В культурных условиях для черемши следует выби­рать затененные и увлажненные места. Деление ку­ста— наиболее успешный способ размножения. Рано весной или во второй половине лета отделенные от ку­ста луковицы высаживают в почву на расстоянии 20— 25 см между рядами и 15—20 см в ряду.

   Основной уход — создание рассеянного света путем затенения посадок щитами из тонких планок с расстоя­нием между ними 0,2—2,5 см.

   В связи с интесивным использованием в природе черемши остается все меньше и меньше, поэтому введе­ние ее в культуру — дело неотложное.